حمام محشى فريك بالصور

حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
حمام محشى فريك بالصور Get-9-2009-w0ium6e5

المقادير-
لكل زوج من الحمام نحتاج الى
من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )
بصلة متوسطة مفرومة
ملعقة صغيرة سمن
ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة
حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة
الطريقة
-----
يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء
فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة
أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن
حمام محشى فريك بالصور 001lq1

يكتف الحمام

حمام محشى فريك بالصور 003th9

يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل
نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمدد

حمام محشى فريك بالصور 004wd8

هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز
حمام محشى فريك بالصور 005pk2

تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه
حمام محشى فريك بالصور 006gv6

نسلق
الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم
بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج
نضع قليل من الملح معه
بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا
حمام محشى فريك بالصور Clipimage001am9

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب
حمام محشى فريك بالصور 04gb5

او نقدمه بالفريك حسب الرغبة
حمام محشى فريك بالصور 011jj4

وبالهنا والشفا

تحياتي
حمام محشى فريك بالصور Get-9-2009-ddkkgawj

جميل يا بنت البلد
تسلم ايدك
طب دلوقتى اللى جعان يعمل ايه بقى

» حمام اشوفك و ماتشوفني
» محشى بشكل جديد
» طريقة عمل محشى الكرنب بالخطوااات
» الغدا عندى النهارده محشى والحلو كنافة بالقشطة
» مصرع 3 وإصابة 2 من أسرة واحدة فى انهيار منزل بالدقهلية (( قرية البهو فريك التابعة لمركز أجا )).. وطفل ورضيعة بين الضحايا