كفته السمك

موضوع: كفته السمك الخميس 11 مارس 2010, 11:29 am

كفتة السمك

كفته السمك Get52007n3m1vch1zl5

كفتة السمك
المقادير:
كفته السمك 90

كيلو سمك فيليه / بصل مفروم / ملح , بهارات , فلفل اسود , زعفران أو كركم
م ك قشر برتقال مبشور / 2 ملعقه كزبره / زيت زيتون...بصل شرائح

الطريقة:
كفته السمك 90

يفرم السمك ويضاف له باقي المقادير ويفرم مرة اخرى

يحمر البصل الشرائح في زيت الزيتون ويوضع في صينية
ثم تشكل الكفته وتوضع على البصل ثم تدخل الفرن بعد رشها بزيت الزيتون
وإذا تحبين محمرة بعد التشكيل تغمس في الطحين , البيض , البقسماط
وتحمر على نار هادئه وتقدم...

كفته السمك 609

» كفته الارز على الطريقه المصريه
» طريقه عمل كفته على الفحم خطوة خطوة