.. (( الدرس الثالـــــــــــــثــ )) ..
.. أدوات تزيين الكيك (( 3 )) ..
.. ملاعق خاصة بالكريمة أو أواني الخفق الملحقة بالخفاقات الكهربائية .. وهي برأس مطاطي .. وتستخدم في تعبئة أكياس الكريمة أو في ترتيب المكونات التي تُخفق في إناء الخفق لو حسيتي إنها على أطراف الإناء وما بيوصلها الخفق .. بتستعملي هذه الأداء عشان تنزليها ونتخلط مع باقي المكونات .. ورأسها المطاطي المرن بيساعد في النتظيف أيضاً أثناء عملية تفريغ الإناء وما بتخلي بقايا فيها ..
.. وممكن تأتي بعد أشكال .. ونهايتها إما من المطاط أو البلاستيك المرن ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40778](http://alwjd.net/vb/imgcache/40778.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40779](http://alwjd.net/vb/imgcache/40779.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40780](http://alwjd.net/vb/imgcache/40780.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40781](http://alwjd.net/vb/imgcache/40781.imgcache)
.. هناك أداة تستخدم لدهن الكريمة وترتيبها .. وتشبه السكينة في شكلها تقريباً .. وتأخد عدة أشكال حسب استخدامها ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 2b90703b2330511e9c408fbdd4bfad8e](https://2img.net/h/imagecache.te3p.com/imgcache/2b90703b2330511e9c408fbdd4bfad8e.jpg)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40782](http://alwjd.net/vb/imgcache/40782.imgcache)
.. هذه غالباً لدهن الوجه بالكريمة ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40783](http://alwjd.net/vb/imgcache/40783.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40784](http://alwjd.net/vb/imgcache/40784.imgcache)
.. وهذه للأطراف ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40785](http://alwjd.net/vb/imgcache/40785.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40786](http://alwjd.net/vb/imgcache/40786.imgcache)
.. وهذه لترتيب الأطراف والفتحات الصغيرة لأنها صغيرة ودقيقة ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40787](http://alwjd.net/vb/imgcache/40787.imgcache)
.. وهذه الأدوات أيضاً تستخدم للترتيب والتنعيم ونتائجها جداً حلوة .. ومنها الأداة المشرشرة اللي ممكن تضفي شكل جذاب على الكريمة .. وأكيد لاحظتوا استخدامها في الكيك الجاهز ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40788](http://alwjd.net/vb/imgcache/40788.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40789](http://alwjd.net/vb/imgcache/40789.imgcache)
.. وهذه مجموعة بتوفرلك أكثر من شكل ممكن تعمليه على وجه وجوانب الكيكة ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40790](http://alwjd.net/vb/imgcache/40790.imgcache)
.. (( وغالباً الأودات السابقة تأتي تحت اسم
Decorating Spatula )) ..
.. وهذه من الأدوات الشائعة في ترتيب وتنعيم الكريمة وخاصة عند استخدام عجينة المرزبان (عجينة اللوز) ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40791](http://alwjd.net/vb/imgcache/40791.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40792](http://alwjd.net/vb/imgcache/40792.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40793](http://alwjd.net/vb/imgcache/40793.imgcache)
.. أو ممكن ببساطة نستخدم الورق الخاص بالمطبخ في عملية تنعيم وجه وجوانب الكيكة بعد دهنها بالكريمة .. نضع الورقة مثل الصورة ونمسح باليد برفق ونسوي طبقة الكريمة على الوجه والجوانب ..
[center]
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40794](http://alwjd.net/vb/imgcache/40794.imgcache)
.. لتقطيع الكيك بدلاً من السكينة والحصول على ترتيب جميل أثناء تقطيع الكيك إلى طبقات لعمل التورتات أو لترتيب السطح بقطع القشرة الخارجية للكيكة لأتنها بتكون غير مستوية .. نستخدم هذه الأداة .. وهي تشبه المنشار قليلاً .. ومن مميزاتها لو لاحظتي إن الأداة الحادة فيها ممكن تتحكمي في ارتفاعها حسب الإرتفاع المطلوب للقطع .. يعني بتنزليها لو حبيتي تقطعي من تحت أو بترفعيها لو حبيتي تقطعي من فوق .. أو حسب احتياجِك ..
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40795](http://alwjd.net/vb/imgcache/40795.imgcache)
![الدرس التالت فى دورة تزيين الكيك 40796](http://alwjd.net/vb/imgcache/40796.imgcache)
يتبع